茶的发酵时间因不同品种而异,一般茶叶厂商会根据其特定品种和工艺设定最(zuì)佳(jiā)的发酵时间。一般来说,红茶的发酵时间在15-60分钟之间,过长或过短都会影响茶叶的口感和香气。最好的方式是参考茶叶包装上的说明或询问茶叶专业人士。
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