红茶发酵时间和温度

茶的发酵时间和温度因制作方法和茶叶种类而异。一般来说，红茶的发酵时间在20-30小时之间，温度在25-30摄氏度之间。但是，不同的红茶制作方法(fǎ)会(huì)有不同的时间和温度要求。例如，滇红茶的发酵时间较长，一般需要40-50小时，温度也要在26-28摄氏度之间。因此，具体的时间和温度要根据具体的制作方法和茶叶种类来确定。