红茶发酵温度和湿度多少

茶发酵的温度和湿度因不同的红茶制作方法而异。一般而言，红茶的发酵温度在20-30摄氏度之间，湿度在70-80%左右。但具体的温度和湿度还需要根据不同的红茶种类和制作工艺来确定。