红茶发酸是为什么

茶发酸可能是因为茶叶存放时间过长，或者在制作过程中发生了不正常的发酵。另外，如果存放环境不当，如放置在潮湿或高温的环境中，也容易导致茶叶变质发酸。建议购买新鲜的茶叶，存放在干燥、通风、避光的环境中，避免长时间存放。