红茶和岩茶的区别

茶和岩茶是两种不同的茶类。红茶是一种发酵茶，茶叶经过揉捻、发酵和烘焙等工艺制成，具有红褐色的颜色和醇厚的口感。而岩茶则是一种半发酵茶，产于福建武夷山一带，茶叶经过摇青、杀青、揉捻、发酵、烘焙等工艺制成，具有花香、果香等特殊的香气和清爽的口感。此外，红茶适合用开水冲泡，岩茶则适合用温水冲泡。