红茶和岩茶的区别

茶和岩茶是两种不同的茶类。红茶是经过发酵处理的茶叶，呈现红褐色，茶汤呈红色，口感浓郁甜润。而岩茶则是未经发酵的茶叶，口感清淡，具有独特的岩韵和花香。此外，红茶适宜用开水冲泡，而岩茶则需要用80℃左右的温水冲泡，否则会影响其口感和香气。