红茶和熟茶的区别

茶和熟茶的区别主要在于制作工艺和产地不同。
红茶是经过揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成的茶类,产地主要是中国福建、云南、湖南等地。红茶茶汤呈红褐色,有鲜香和甜味,常见的有正山小种、祁门红茶、滇红等。
熟茶是经过特殊的“渥堆”工艺制作而成的,主要产地是云南、广西、湖南等地。熟茶茶汤呈深红色,有陈香和甜味,常见的有普洱茶、六堡茶等。
另外,红茶和熟茶的茶叶形态也有所不同,红茶一般为卷曲的条形,而熟茶则为散茶或压制成饼状。