红茶和熟茶的区别

茶和熟茶是两种不同的茶类。红茶是指经过揉捻、发酵、烘干等工艺制成的茶叶，主要产地为中国福建、台(tái)湾(wān)和印度等地。熟茶则是指经过“渥堆”的处理工艺制成的茶叶，主要产地为中国云南。渥堆是一种特殊的发酵工艺，可以使茶叶变黑，呈现出特有的陈香和口感。因此，红茶和熟茶在制作工艺、外观、口感和营养成分等方面都有所不同。