红茶和绿茶如何区分

茶和绿茶是两种不同的茶叶。它们的区别主要在于制作工艺和茶叶的氧化程度。
红茶是经过全发酵的茶叶，采摘后经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成，茶叶呈现红褐色，有浓郁的香气和味道。
绿茶则是未经过发酵的茶叶，采摘后经过杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成，茶叶呈现绿色，有清香、鲜爽的味道。
因此，红茶和绿茶可以通过外观、香气和味道来区分。