红茶和绿茶怎么区分

茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和茶叶的发酵程度不同。红茶是经过发酵处理后制成的，具有红褐色的颜色和浓郁的香味；而绿茶则是在制作过程中未经过发酵处理，所以保留了茶叶的天然色泽和清香。此外，红茶的茶叶形状通常较大，而绿茶的茶叶形状则较小。