红茶和绿茶的区别

茶和绿茶的区别主要在于加工工艺和氧化程度不同。红茶是经过发酵和氧化后制成的，茶叶颜色呈红褐色，茶汤呈鲜红色，口感较浓厚。而绿茶则是经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成的，茶叶颜色呈绿色或黄绿色，茶汤呈黄绿色，口感清淡，芳香味浓。此外，红茶的储存时间相对绿茶更长，而绿茶的保健功效更多。