红茶和绿茶的区别

茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和茶叶的氧化程度不同。红茶是经过揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成，茶叶的氧化程度较高，茶汤呈红色，口感浓郁甜润。而绿茶则是经过摘取、杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成，茶叶的氧化程度较低，茶汤呈绿色，口感清香爽口。此外，红茶的储存时间较长，而绿茶则要尽快饮用以保持其鲜度和营养成分。