红茶和绿茶的区别

茶和绿茶的区别在于它们的加工方法不同。红茶是经过发酵和氧化的，而绿茶则是经过蒸烤或烘焙，没有经过发酵和氧化。因此，红茶的颜色(sè)比(bǐ)较深，口感比较醇厚，而绿茶的颜色(sè)比(bǐ)较浅，口感比较清爽。此外，红茶含有较高的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶多酚，而绿茶则含有较多的儿茶素和维生素C。