红茶和绿茶的区别

茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和茶叶发酵程度不同。
红茶是经过揉捻、发酵、烘干等工艺制作而成的，茶叶发酵程度较高，茶汤呈红色，口感醇厚、芳香浓郁。
绿茶是以新鲜茶叶为原料，经过杀青、揉捻、烘干等工艺制作而成的，茶叶未经发酵，茶汤呈黄绿色，口感清爽、香气高雅。
另外，由于红茶和绿茶的制作工艺不同，它们的茶叶形状、香气、口感等也有所不同。