红茶和绿茶的区别

茶和绿茶的区别主要在于制作工艺和茶叶成分不同。
制作工艺方面，红茶经过摘采、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个步骤，而绿茶则是经过摘采、杀青、揉捻、干燥等简单工艺制作而成。
茶叶成分方面，红茶中含有茶多酚、咖啡碱等成分，味道较为浓郁；而绿茶中含有茶多酚、氨基酸等成分，味道清香爽口。
此外，红茶和绿茶的产地、品种、口感、功效等也有所不同。