茶和绿茶的区别主要有以下几点：
1. 发酵程度不同：红茶是经过完全发酵的茶叶，而绿茶则是未经发酵的茶叶。
2. 外观和口感不同：红茶茶叶颜色较深，口感较醇厚，有时带有苦涩味；绿茶茶叶颜色较浅，口感清淡，带有茶香味。
3. 茶叶的制作方法不同：红茶要经过摘叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥等多道工序；而绿茶则是经过摘叶、杀青、揉捻、干燥等工序而制成。
4. 茶叶的营养成分不同：红茶中含有较多的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)和茶多酚，对提神醒脑、促进消化等有益；绿茶中含有较多的维生素C和氨基酸，对抗氧化、降血脂等有益。
总的来说，红茶和绿茶都有各自的特点和功效，选择喝哪种茶，可以根据个人口味和需求来决定。