茶好坏的判断主要有以下几点:
1.外观:好的红茶外观色泽鲜艳,叶片完整,条索紧结,有光泽;坏的红茶外观颜色暗淡,叶片破碎,条索松散。
2.香气:好的红茶香气浓郁持久,有花果香、香草香等;坏的红茶香气淡薄,有霉味、酸味等。
3.口感:好的红茶口感醇厚,滋味甘爽,有质感;坏的红茶口感单薄,滋味平淡,有苦涩味。
4.冲泡:好的红茶冲泡后叶底展开,呈现鲜艳的红色,汤色清亮,汤呈红褐色;坏的红茶冲泡后叶底散开,呈现暗淡的红色,汤色浑浊,汤呈棕色。
总之,好的红茶应该具有外观美观、香气浓郁、口感醇厚、汤色清亮等特点,而坏的红茶则相反。
红茶怎么看好坏
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