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二、红茶制作工艺
红茶揉捻后成条率多少
般来说，红茶揉捻后成条率在80%左右。但具体成条率还要根据不同的红茶品种、制作工艺和生产地区等因素来确定。
红茶制作工艺
茶的制作工艺如下：
1. 采摘：在春季或夏季采摘嫩叶，一般采取“一芽一叶”或“一芽两叶”的标准。
2. 摊凋：将采摘的茶叶放在室内或室外晾晒，使其水分流失，叶子变(biàn)软(ruǎn)。
3. 揉捻：将晾晒后的茶叶放在揉捻机器中，轻轻揉捻，使茶叶中的汁液充分释放。
4. 发酵：将揉捻后的茶叶放在通风良好的房间中，进行发酵，时间长短根据制作不同的红茶而定。
5. 烘干：将发酵后的茶叶放在烘干机中进行烘干，使茶叶中的水分彻底蒸发。
6. 分级：将烘干后的茶叶进行分级，分为不同的等级。
7. 包装：将分级后的茶叶进行包装，以便于运输和销(xiāo)售(shòu)。
以上就是红茶的制作工艺。不同的红茶品种和地区，其制作工艺也会有所不同。