红茶放久了为什么会起白

茶放久了会因为茶叶中的色素被氧化分解而失去颜色，变成淡黄色或白色。同时，茶叶中的挥发性成分也会逐渐挥发掉，导致茶叶的香味和口感变差。因此，为了保持红茶的品质，最好在开封后尽快饮用或密封保存。