红茶水温应该多少合适

茶的水温一般应该在90℃左右，不宜过热或过凉。如果水温太高，会破坏茶叶中的营养成分和香味，影响口感；如果水温太低，则无法充分释放茶叶中的香味和色泽。建议可以先将水烧开，然后稍等片刻，让水温降至合适的范围后再冲泡红茶。