红茶涩是怎么回事

茶涩的原因是因为茶叶中的鞣酸和多酚等成分对口腔黏膜的蛋白质产生了一定的沉淀作用，同时也会让口腔黏膜变得干燥，从而产生涩感。此外，茶叶的品种、产地、采摘时节、加工工艺等因素也会影响红茶的涩感程度。