红茶生茶和熟茶的区别

茶生茶和熟茶的区别主要在发酵程度上。红茶是经过全发酵制作的，而熟茶则是经过堆堆青熟化制作的。因此，红茶口感醇厚、香气浓郁，熟茶则口感柔和、滋味醇厚、汤色红亮。此外，两者的存放时间也有所不同，红茶可以长期保存，而熟茶则需要在一定时间内饮用。