茶之所以呈现红色，是因为茶叶在制作过程中经过了氧化反应，导致茶叶中的花青素和类黄酮等物质发生了变化，产生了红色的色素。同时，茶叶的酚类物质也会在氧化过程中逐渐转化成红色的茶多酚，进一步加深了茶叶的红色。
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