茶、绿茶、黑茶都是茶叶的种类，它们的区别主要在于制作工艺和加工程度不同。
红茶是经过发酵、揉捻、半发酵等多道工序制成的，茶叶颜色较深，口感醇厚，适合加入牛奶或糖等调味品。代(dài)表(biǎo)品种有正山小种、祁门红茶等。
绿茶是不经过发酵的茶叶，采摘后经过杀青、揉捻、烘干等工序制成，茶叶颜色绿色，味道清新，有利于身体健康。代(dài)表(biǎo)品种有龙井、碧螺春等。
黑茶是经过较长时间的发酵和存放而成的，茶叶颜色较深，口感醇厚，有助于降低胆固醇和改善消化。代(dài)表(biǎo)品种有普洱茶、六堡茶等。