红茶萎凋不足会导致怎么样

茶萎凋不足会导致茶叶质量下降，口感变差，茶叶颜色不鲜艳，茶汤淡而无味。同时，茶叶中的酶没有得到充分激活，会影响茶叶的香气和口感。因此，萎凋是制作红茶中非常重要的一个步骤，必须得到适当的时间和条件。