茶萎凋适度标准是指在采摘后的一定时间内，将茶叶放置在适当的环境中，使其含水量逐渐降低，达到一定的软化程度和化学反应，使茶叶的香气和口感得到最大限度的发挥。一般来说，红茶萎凋适度标准是指茶叶含水量降至60%~70%左右，茶叶叶片变(biàn)软(ruǎn)、变黑、无明显异味，但仍有一定韧度，可以弯曲但不易断裂。
茶萎凋适度标准是指在采摘后的一定时间内，将茶叶放置在适当的环境中，使其含水量逐渐降低，达到一定的软化程度和化学反应，使茶叶的香气和口感得到最大限度的发挥。一般来说，红茶萎凋适度标准是指茶叶含水量降至60%~70%左右，茶叶叶片变(biàn)软(ruǎn)、变黑、无明显异味，但仍有一定韧度，可以弯曲但不易断裂。