红茶跟绿茶的茶叶区别

茶和绿茶的主要区别在于加工方式和茶叶的氧化程度。
红茶是经过发酵和氧化加工的茶叶，茶叶在加工过程中会被揉捻、发酵和烘焙，使其产生红褐色的颜色和独特的香味。红茶茶汤呈现出浓郁的红色，口感醇厚。
绿茶是未经过发酵和氧化加工的茶叶，茶叶在加工过程中只是经过杀青、揉捻、烘干等简单的处理方式，保持了茶叶的天然色泽和香味。绿茶茶汤呈现出清澈的绿色，口感清爽。
因此，红茶和绿茶的口感、香气和色泽都有所不同，适合不同口味的人群。