红茶颜色为什么沉在下面

茶中含有的茶多酚和其他有机物质会随着时间逐渐沉淀到杯底，导致红茶颜色沉在下面。这也是为什么在饮用红茶时需要不断搅拌，以保持红茶的均匀颜色。