红荼和绿荼的区别

荼和绿荼是同一种植物，也就是茶叶，其区别在于采摘和加工的不同。红茶采用新鲜的茶叶经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序制成，颜色呈现红褐色，口感醇厚。而绿茶则是经过杀青、揉捻、烘干等工序制成，保留了茶叶的绿色，口感清爽。所以说，红荼和绿荼的区别主要在于制作工艺和口感。