红荼和绿荼的区别

荼和绿荼都是茶叶的品种，它们的区别在于生长环境和加工方法。红荼一般是在气温高、湿度大的环境下生长，采摘后经过发酵和烘焙等加工工序，茶叶呈现红褐色，口感醇厚、甜润。而绿荼则是在气温较低、湿度较小的环境下生长，采摘后经过杀青、揉捻、焙干等加工工序，茶叶呈现绿色，口感清新、香气高雅。