定纯银水杯的方法有以下几种：
1. 用质量分析仪器：这是最准确的方法，需要使用质量分析仪器来测试水杯的材质。一般来说，纯银的(de)成(chéng)分(fèn)应该在92.5%以上。
2. 观察标志：如果水杯上有“925”或“Sterling”等标志，那么它很可能是纯银水杯。这些标志通常被刻在水杯底部或侧面。
3. 检查颜色：纯银水杯的颜色应该是明亮的白银色，如果出现了黄色或黑色的斑点，则可能是含有其他金属的合金水杯。
4. 检查重量：纯银比其他金属更重，所以纯银水杯应该比同样大小的其他材质水杯更重。
需要注意的是，如果您不确定水杯的材质，最好咨询专业人士或带到正规的鉴定机构进行鉴定。