绿茶与白茶的区别

茶和白茶的区别主要有以下几点：
1. 生产工艺不同：绿茶是经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成的，而白茶则是采摘后经过自然晾干或微火干燥而成的。
2. 鲜叶处理不同：绿茶采摘的是嫩叶，白茶则采摘的是嫩芽和开放的叶子。
3. 颜色和口感不同：绿茶呈绿色，清香爽口；而白茶呈银白色，带有淡淡的花香和果香，口感清淡。
4. 营养成分不同：绿茶中的咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、氨基酸和茶多酚含量较高，具有较强的提神、醒脑作用；而白茶中的茶多酚含量较低，但是富含氨基酸和维生素C等营养成分，有助于美容养颜。