绿茶与白茶的区别

茶和白茶都是茶叶，但它们的制作方法和特点有所不同。
1. 制作方法：
绿茶是经过抹茶、蒸青、揉捻、烘干等工艺制成的，其中蒸青是绿茶制作的关键步骤，可以保持茶叶的鲜绿色和天然香味。
白茶则是经过晒青、杀青、摊晾、烘干等工艺制成的，其中晒青是白茶制作的重要步骤，可以使茶叶自然发酵，产生独特的香气。
2. 外观和口感：
绿茶的外观呈现出鲜绿色，清新香气，口感清淡鲜爽，有一定的涩味。
白茶的外观呈现出银白色，香气清雅，口感柔和甘甜，没有明显的涩味。
3. 茶叶功效：
绿茶含有丰富的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)，具有抗氧化、降血压、减肥、提神等功效。
白茶含有较高的茶多酚和氨基酸，具有抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等功效。
总的来说，绿茶和白茶虽然都是茶叶，但它们的制作方法和特点不同，所以在外观、口感和功效上也存在一定的差异。