绿茶与白茶的区别

茶和白茶都是茶叶的种类，它们的区别主要在于采摘和加工方法、口感和营养成分等方面。
采摘和加工方法：绿茶是在茶树嫩叶鲜叶的基础上经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成，而白茶是以茶树嫩芽为原料，经过摆凉、晒干等工艺制成。
口感：绿茶口感清淡爽口，有一定的苦涩味；白茶口感柔和甘醇，有一定的花香味。
营养成分：绿茶和白茶都含有茶多酚等营养成分，但绿茶中茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn)含量较高，而白茶中茶多酚含量较低，但含有更多的氨基酸等营养成分。
总体来说，绿茶和白茶都是优秀的茶叶品种，具有不同的特点和功效，可以根据个人口感和需求进行选择。