绿茶为什么不能长期存放

茶不能长期存放是因为它含有丰富的儿茶素和儿茶素类化合物，这些化合物容易被氧化，导致茶叶的品质和口感下降。此外，长期存放还会使茶叶失去鲜味和香气，甚至会产生霉变和变质。因此，建议将绿茶存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，最好在开封后一个月内饮用完。