绿茶为什么不能闷泡

茶之所以不能闷泡，是因为闷泡会破坏茶叶的香气和口感。绿茶的制作过程中，茶叶没有经过发酵，保留了大量的挥发性香气和鲜味，闷泡会导致这些香气挥发不出来，口感也会变得苦涩。因此，绿茶最好使用冲泡的方法，让茶叶与水充分接触，释放出香气和味道。