绿茶为什么泡出有白沫

茶泡出的白沫是茶叶中的茶多酚和其他物质在水中溶解后，与空气中的氧气反应形成的氧化物质所产生的泡沫。这种泡沫并不会影响绿茶的口感和品质，甚至有些人认为泡沫越多的绿茶越好喝。