绿茶为什么泡出来是黄的

茶泡出来通常是黄色的，这是因为茶叶中的叶绿素和类胡萝卜素在热水中被释放出来，与水分子结合，形成黄绿色的色素。此外，绿茶中的茶黄素和茶多酚也会影响颜色。不同品种的绿茶和不同的泡茶时间也会影响茶水的颜色。