绿茶二次杀青什么程度

茶二次杀青一般是在初步杀青后，再次进行高温杀青，使茶叶的水分进一步减少，达到更好的保存效果和口感。杀青的程度要根据不同的茶叶种类和加工工艺进行调整，一般来说，绿茶二次杀青的程度应该控制在70%~80%的范围内。