绿茶制作六个工序

. 采摘：选择品质优良的嫩叶，一般采摘时间在春季的3月到5月间。
2. 晒青：将采摘的嫩叶晒在太阳下，使其叶绿素逐渐分解，产生出色的绿茶香气。
3. 揉捻：将晒青的嫩叶揉捻，使其叶子内部的细胞破损，释放出茶汁，促进发酵。
4. 发酵：将揉捻后的嫩叶放置在适宜的温度和湿度下，进行发酵，增强绿茶的香气和味道。
5. 烘干：将发酵后的嫩叶进行烘干，去除多余的水分，使其保持稳定的质量和口感。
6. 分级：将烘干后的嫩叶按照大小、形状、质量等因素进行分类，最终成为不同品质的绿茶。