绿茶制作工艺流程

茶制作工艺流程大致分为以下几个步骤：
1. 采摘：选择嫩叶，一般在清晨或晴天的早晨采摘，尽量避免叶子过老或过干。
2. 杀青：将采摘的茶叶放入杀青机中进行蒸烫或炒制，使其失去鲜叶的水分，停止酶的作用，保持茶叶的色香味。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中进行轻揉或重揉，以使茶叶的形状更加紧凑。
4. 发酵：将揉捻后的茶叶放入发酵室中进行自然发酵，使茶叶的色、香、味更加浓郁。
5. 烘干：将发酵后的茶叶放入烘干机中进行烘干，以去除茶叶中的水分，使茶叶质地更加稳定。
6. 分级：将烘干后的茶叶按照大小、形状、质量等进行分级，以便进行包装和销(xiāo)售(shòu)。
以上是绿茶制作的基本流程，不同的茶叶品种和制作工艺可能会有所不同。