绿茶和白茶的区别

茶和白茶都是茶叶的一种，它们的区别主要在于制作工艺和茶叶的质地。绿茶是经过杀青、揉捻、烘干等工艺制成的，茶叶呈现出绿色，口感清新、香气高雅。而白茶则是经过摘采、晾干、杀青、再晒等工艺制成的，茶叶呈现出白色，口感清淡、香气清雅。此外，白茶的制作过程相对简单，不需要特别的加工技术，因此相对来说，白茶的价格比绿茶要高。