绿茶和红茶的制作手法有什么不同

茶和红茶的制作手法有很大的不同。首先，绿茶是不经过发酵处理的，而红茶则是经过了完全发酵的处理。其次，绿茶在制作过程中需要进行杀青、揉捻、烘干等步骤，而红茶则需要进行萎凋、揉捻、发酵、烘干等步骤。因此，绿茶和红茶在口感、香气、颜色等方面都有很大的不同。