绿茶多酚

茶多酚是一种天然的抗氧化剂，主要存在于绿茶中，具有抗癌、抗衰老、降低血脂、预防心血管疾病等多种保健作用。它是由茶叶中的儿茶素、表儿茶素、咖(kā)啡(fēi)因(yīn)、黄酮类等多种化合物组成的复合物。绿茶多酚的含量取决于茶叶的品种、生长环境和加工方法等因素，一般来说，绿茶中的多酚含量越高，其保健作用也就越显著。