茶多酚是一种在绿茶中存在的生物活性物质,具有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等多种生理活性作用。它是一种多酚类化合物,包括儿茶素、儿茶素类化合物、黄酮类化合物等。绿茶多酚具有很高的营养价值和药用价值,对人(rén)体(tǐ)健康有很多益处。
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