绿茶多酚

茶多酚是一种天然的抗氧化剂，具有多种保健功效，比如预防心血管疾病、降低胆固醇、抗癌、抗炎等。它是绿茶中的主要营养成分，包括儿茶素、儿茶素类化合物、茶氨酸、茶多酚等。绿茶中的多酚含量取决于品种、生长环境、采摘时间、加工工艺等因素。一般来说，新茶的多酚含量相对较高，随着时间的推移会逐渐降低。