绿茶工艺流程

茶的工艺流程包括以下几个步骤：
1. 摘采：在春季或夏季，摘取新鲜嫩叶作为原料。
2. 烘青：将采摘的嫩叶经过烘青处理，使其水分蒸发，达到杀青的目的。
3. 揉捻：将烘青后的茶叶揉捻成条状，使茶汁均匀分布。
4. 烘干：将揉捻后的茶叶进行烘干处理，使其含水量降至3%左右。
5. 分级：将烘干后的茶叶按照大小、形状、颜色等特点进行分级。
6. 包装：将分级好的茶叶进行包装，以便储存和销(xiāo)售(shòu)。
以上是绿茶的基本工艺流程，不同的绿茶品种和等级可能会有些微差异。