茶工艺流程一般包括以下步骤：
1. 采摘：选择新鲜嫩芽，采摘时间一般在清晨或下午阳光不强的时候进行。
2. 杀青：将采摘的茶叶用高温处理，使茶叶中的酶活性停止，防止茶叶继续氧化变黑。
3. 揉捻：将杀青后的茶叶放入揉捻机中进行揉捻，使茶叶形成一定的形态和香气。
4. 烘干：将揉捻后的茶叶放入烘干机中进行烘干，使茶叶中的水分蒸发，达到保存和提高品质的目的。
5. 分级：根据茶叶的大小、形态、颜色等特点进行分类，分为不同的等级。
6. 包装：将茶叶按照规格和品质进行包装，以便储存和销(xiāo)售(shòu)。
以上是一般绿茶工艺流程的基本步骤，不同的绿茶品种和地区可能会有些差异。