茶工艺是指绿茶的制作过程，包括采摘、杀青、揉捻、烘干等步骤。其中，杀青是绿茶制作的关键步骤，通过高温处理使茶叶停止发酵，保持其天然的鲜绿色和清香。揉捻则是将茶叶形成条状，提高茶叶的品质和口感。最后，烘干是为了使茶叶干燥，便于保存和运输。不同的绿茶工艺会影响茶叶的品质和口感，例如龙井绿茶的传统工艺就是手工杀青、手工揉捻和手工烘干，制作出的茶叶清香鲜爽、味道醇厚。
茶工艺是指绿茶的制作过程，包括采摘、杀青、揉捻、烘干等步骤。其中，杀青是绿茶制作的关键步骤，通过高温处理使茶叶停止发酵，保持其天然的鲜绿色和清香。揉捻则是将茶叶形成条状，提高茶叶的品质和口感。最后，烘干是为了使茶叶干燥，便于保存和运输。不同的绿茶工艺会影响茶叶的品质和口感，例如龙井绿茶的传统工艺就是手工杀青、手工揉捻和手工烘干，制作出的茶叶清香鲜爽、味道醇厚。