绿茶怎么会变红色

茶变红色可能是因为被氧化了。当绿茶被暴(bào)露(lù)在空气中，茶叶中的酶类会与空气中的氧气结合，从而导致茶叶的颜色变化。这个过程也被称为“发酵”，但它与酒类或面包中的发酵过程不同。在茶叶中，这个过程会使茶叶颜色变红，味道变得更浓郁。这种变化产生的茶叶被称为红茶。